Consumul de carne creste agresivitatea

In istoria sa, omul a devenit dependent de consumul constant de carne. Exista ipoteze care sustin ca regimul carnivor al stramosilor nostri ar fi determinat explozia evolutiva a creierului, dar si cea a unei agresivitati incontrolabile

Studiile efectuate de antropologi si mai ales de primatologi arata ca att maimutele antropoide, ct si oamenii devin mai agresivi n urma unor diete carnivore. Deci am putea asocia carnivorele cu agresivitatea, numai ca, n realitate, erbivorele si omnivorele, dar mai ales omul depasesc cu mult nivelul de agresivitate al celor mai temute mamifere carnivore.

Instinctele umane primare

In trecutul sau, omul a prins cu usurinta gustul carnii si deci al vnatului, desi alimentatia sa era predominant fructivora. Vnatul presupunea o activitate ce implica o desfasurare a fortei violente ca si n nfruntarea dintre masculi. Trebuie reamintit ca agresivitatea este un termen care nseamna ostilitate n cadrul aceleasi specii. Astfel, selectia naturala a permis supravietuirea mai ales a masculilor capabili de vnatoare, care le permitea o dezvoltare musculara si a creierului compatibila cu supravietuirea. Acesti masculi asociau instinctiv carnea cu desfasurarea de forta pentru vnatoare sau n luptele agresive dintre masculi, pentru teritoriu, hrana sau femele. Genele vnatorilor foarte violenti s-au raspndit si au devenit dominante n populatii umane. Ca urmare, toti mostenim gene care determina o crestere a agresivitatii la contactul cu carnea, ntruct att la cimpanzei, ct si la oameni mirosul si gustul carnii stimuleaza zonele din creier implicate n agresivitate. Cercetarile au demonstrat ca 70% din femei si 81% din barbati au o reactivitate agresiva crescuta la numai 25-30 minute dupa consumul de carne, chiar daca este gatita.

Competitia

S-a demonstrat ca mirosul carnii si mai ales dorinta de a simti acest gust rar creste foarte mult spiritul de competitie al maimutelor primate. De asemenea, antropologii canadieni au descoperit ca n multe comunitati tribale ritualurile dinaintea confruntarilor razboinice implicau sacrificii animale care tinteau contactul olfactiv. Ulterior a fost dovedit ca si n lipsa foamei mirosul carnii crude sau prajite declanseaza reactii biochimice. Astfel, se poate trage concluzia ca oricine devine mai agresiv chiar la simplul contact olfactiv cu carnea cruda, iar gustul completeaza armonic cresterea tensiunii agresive.

Colesterolul

Inamicul numarul 1 al sistemului cardiovascular, colesterolul, s-a dovedit si un stimulent indirect al reactiilor agresive. Cercetatorii olandezi din domeniul neurochimiei au aratat ca o crestere a colesterolului provoaca o alertare a ntregului creier si poate afecta zonele nervoase implicate n agresivitate. Studiile asupra a 18.000 de indivizi din diferite state din Europa continua, dar cert este ca un consum zilnic de carne bogata n colesterol poate creste cu 40-50% agresivitatea umana.

Stimularea secretiei de hormoni

Se stie ca agresivitatea umana depinde n mare masura de hormonii masculini. Hormonii produsi de testicul, dar si de ovar si corticosuprarenala se descarca mai frecvent n urma unui consum excesiv de proteine din carne. A nu se ntelege ca efectul este o masculinizare a femeilor sau o crestere n dimensiune a muschilor barbatilor. Consumul zilnic si n cantitati mai mari de 700 de grame de carne poate crea conditia pentru descarcarea unei cantitati crescute de hormoni care actioneaza mai ales asupra creierului si dezvoltarii pilozitatii. Din fericire, peste 40% din femei si 60% din barbati si descarca agresivitatea prin rs. Aceasta este una dintre explicatiile pentru care majoritatea celor care consuma zilnic carne rd mai mult, iar vegetarienii au un simt al umorului foarte scazut.

Reguli ale consumului de carne

1. Consuma zilnic a maximum 350 g carne, de preferat fiarta, evitnd mezelurile si fripturile n snge.

2. Nu te culca seara cu stomacul plin dupa o masa bogata n carne, mai ales daca este grasa. Sngele va fi directionat mai mult catre stomac si intestine, privnd creierul de o buna oxigenare, ceea ce alerteaza sistemul nervos.

3. Nu consuma carne de porc dect foarte rar. S-a dovedit ca unii compusi rezultati din procesul de preparare al carnii de porc conduc la aparitia unei stari toxice care creste agresivitatea.

4. In cazul n care consumi zilnic carne preparata prin prajire la gratar, bea cel putin 1 litru de apa ntre orele amiezei si culcare.

Please Post Your Comments & Reviews

Your email address will not be published. Required fields are marked *